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Roberto Cubillo de la Puente

Roberto Cubillo de la Puente

 Imagen de autor de Roberto Cubillo de la Puente

León, 1949. Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Oviedo. Doctor en Veterinaria por la Universidad de León. Es veterinario oficial de la Junta de Castilla y León. Sus investigaciones se dirigen hacia el estudio de la historia de la sanidad y la alimentación en España, especialmente de Castilla y León. Ha publicado los siguientes trabajos: –El pescado en la alimentación de Castilla y León durante los siglos XVIII y XIX, Univer¬sidad de León, 1998. –Los Alimentos y la Veterinaria (coautor), Universidad de León, 1999 –La Historia de León (coautor), Universidad de León, en colaboración con El Diario de León, 1999. –Comer en León. Un siglo de historia. 1700-1800, Universidad de León, 2000. –La ciudad de León a mediados del siglo XIX. Creación de la Escuela de Veterinaria. 1852. Grafistaff, Madrid, 2002. –Del Trobajo de Ayer. Seis kilómetros de vida (texto histórico), Ayuntamiento de San Andrés del Rabanedo, 2004. –Miguel Cordero del Campillo. Veterinario y Humanista, Obra Social de Caja España, León, 2005. –Arrieros Leoneses. La Montaña Central: Gordón, Vegacervera, Los Argüellos, NC ediciones, León, 2006 (considerado, y premiado, como Libro Leonés del año, en la modalidad Investigación, por el Instituto Leonés de Cultura-Diputación de León). –La Veterinaria en León. Estampas de su historia (coautor junto a Miguel Cordero del Campillo), Colegio Oficial de Veterinarios de León, León, 2008. Ponente en diversos congresos nacionales e internacionales. Imparte conferencias y publica artículos en revistas especializadas.

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